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Treffpunkt für alle Veranstaltungen ist das Hofhotel Kremer, Erflinghausen 1, 59872 Meschede. |
| Alle Termine im Überblick: |
| Wildkräuterführung "Frühlingserwachen" Gundermann trifft Rapunzel und Bärlauch |
| Heil- und Wildkräuterführung rund um den Ort Erflinghausen. Erklärt werden die Kräuter (Geschmacks- und Inhaltsstoffe) sowie ihre Verwendung als Dipp, Kräuterbutter, Kräutersalz, Blütenbutter, verschiedene Salate und Tee u.v.m. Auf Wunsch wird eine Verkostung im Anschluss an die Führung angeboten. |
| Mitzubringen: Festes Schuhwerk Unkostenbeitrag: 7,50 € (inkl. Getränk) Verkostung zzgl. Aufpreis |
| Termin: |
| 21.04.2018, Beginn: 14:00 Uhr, Dauer: ca. 2,5 Std. Anmeldung bis zum Vortag unter 01 60 - 84 66 534 |
| Wildkräuterführungen im Frühling, Sommer und Herbst |
| Heil- und Wildkräuterführung rund um den Ort Erflinghausen. Erklärt werden die Kräuter (Geschmacks- und Inhaltsstoffe) sowie ihre Verwendung als Dipp, Kräuterbutter, Kräutersalz, Blütenbutter, verschiedene Salate und Tee u.v.m. Auf Wunsch wird eine Verkostung im Anschluss an die Führung angeboten. |
| Mitzubringen: Festes Schuhwerk Unkostenbeitrag: 12,- € (inkl. Imbiss und Getränk) Verkostung zzgl. Aufpreis |
| Termine: |
| 05.05.2018, 09.06.2018, 16.06.2018, 14.07.2018, 28.07.2018, 04.08.2018 und 29.09.2018 Beginn: jeweils 14:00 Uhr, Dauer: ca. 2 Std. Anmeldung bis zum Vortag unter 01 60 - 84 66 534 |
| ***NEU IM PROGRAMM*** Workshop Grillmarinaden mit Wild- und Gartenkräutern |
| Zunächst machen wir eine Wildkräuterwanderung rund um Erflinghausen. Gemeinsam sammeln wir die Kräuter für die Marinaden. Anschließend erfolgt die Zubereitung und schließlich die Kostprobe am Grill. |
| Mitzubringen: Festes Schuhwerk, 1/2 l Bio-Öl (z.B. Sonnenblumen-, Raps- oder Distelöl, 2 - 3 Schraubgläser (insg. 1/2 l), Messer und Brett zum Zerkleinern Unkostenbeitrag: 17,50 € + Umlage zum Grillgut |
| Termine: |
| 02.06.2018, 23.06.2018 Beginn: 14:00 Uhr, Dauer: ca. 3 Std. Anmeldung spätestens 3 Tage vorher unter 0160 846 6534 |
| ***NEU IM PROGRAMM*** Tages-Workshop Kochevent mit Wildkräutern |
| Zunächst machen wir eine Wildkräuterwanderung rund um Erflinghausen. Gemeinsam sammeln wir die Kräuter für ein Menü, welches wir im Anschluss an die Wanderung herstellen. Es werden praktische Tipps und leckere Rezepte vermittelt. Anschließend probieren und bewerten wir das Menü beim gemeinsamen Essen. |
| Mitzubringen: Festes Schuhwerk, Messer und Brett, evtl. Frischkäse (Laktose) Unkostenbeitrag: 35,- € |
| Termine: |
| 19.05.2018, 21.07.2018, 11.08.2018 und 27.10.2018 Uhrzeit: 10:30 bis 16:30 Uhr Anmeldung spätestens 3 Tage vorher unter 0160 846 6534 |
| ***NEU IM PROGRAMM*** Workshop Kochkurs mit Kräuterwanderung |
| Zunächst sammeln wir bei einer Kräuterführung rund um Erflinghausen die Wildkräuter, die wir anschließend zubereiten und genießen wollen. Die gesammelten Kräuter werden zu Dipp, Kräuterwaffeln, Pfannekuchen und Sirup oder Gelee verarbeitet. |
| Mitzubringen: Festes Schuhwerk, Küchenutensilien nach Absprache Unkostenbeitrag: 17,50 € + evtl. Materialkosten |
| Termine: |
| 28.04.2018, 12.05.2018 *), 26.05.2018 und 20.10.2018 (* am 12.05.2018 mit Löwenzahn) Beginn: jeweils 14:00 Uhr, Dauer: ca. 3,5 Std. Anmeldung spätestens 3 Tage vorher unter 01 60 - 84 66 534 |
| ***NEU IM PROGRAMM*** Workshop Hausapotheke - Heilkräuteröle und Salben |
| Bei diesem mehrteiligen Workshop werden im ersten Teil zunächst Heilöle hergestellt. Im zweiten Teil erfolgt dann die Herstellung von Salben und Tinkturen für die Hausapotheke. |
| Mitzubringen beim ersten Treffen: 3/4 l Bio-Sonnenblumenöl und 3 - 4 Schraubgläser á 350 ml. Beim zweiten Treffen: 3 Schraubgläser á 350 ml und 500 ml Doppelkorn 38 %. Unkostenbeitrag: je Termin 12,50 € |
| Termine: |
| 30.06.2018 und 06.10.2018 07.07.2018 und 13.10.2018 18.08.2018 und 03.11.2018 Beginn: jeweils 14:00 Uhr, Dauer: ca. 3 Std. Anmeldung spätestens 3 Tage vorher unter 01 60 - 84 66 534 |